Vypuknutí Infekce Listeria Spojené S Vařenými Vejci - Vypuknutí Infekce Listeria Spojené S Vařenými Vejci - Prosinec - Listeria

2023 Autor: Stephanie Arnold | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-26 09:30

Zveřejněno 27. prosince 2019 ve 14:30 ET

CDC, úředníci pro veřejné zdraví a regulační orgány v několika státech a US Food and Drug Administration (FDA) zkoumají mnohostranné vypuknutí infekcí Listeria monocytogenes spojených s natvrdo uvařenými vejci produkovanými Almark Foods

Odvolání a poradenství pro spotřebitele, maloobchodníky a provozovatele stravovacích služeb

Na první pohled

• Hlášené případy: 7
• Státy: 5
• Hospitalizace: 4
• Úmrtí: 1
• Připomeňme: Ano

Vyvolání informací

• 23. prosince 2019 společnost Almark Foods rozšířila svou recallexní ikonu tak, aby zahrnovala veškerá vejce vařená na tvrdém povrchu vyprodukovaná v jejím zařízení Gainesville v Gruzii, kvůli možné kontaminaci Listeria monocytogenes.

  • Toto stažení zahrnuje výrobky prodávané pro potravinářské použití a výrobky zabalené v menších velikostech pro prodej veřejnosti v obchodech s potravinami.
  • Maloobchodní výrobky byly prodávány pod více než 30 značkovými vnějšími značkami a zahrnují polštářové balení, sáčky, zmrazené kostičky a vaječné výrobky s proteinovou sadou. Výrobky potravinářských služeb zahrnují vejce prodávaná ve velkých vědrech.

  • Almark produkuje natvrdo vejce v několika zařízeních. Chcete-li zjistit, zda vejce pocházejí ze zařízení Gainesville, vyhledejte na obalu tvrdě vařených vajec kód „ Best If Used By “.

    Pokud kód začíná písmenem „G“, nejezte, neprodávejte ani neslouží

  • Produkty, které byly staženy z trhu, mají do 2. března 2020 datum „Best If Used By“.
  • Úplný seznam stažených produktů je k dispozici na vnější stránce FDA.

• Připomínky rovněž zahájily tyto společnosti, které přijaly stažená vejce od Almark Foods:

  • Vnější ikona Bakkavor Foods (Trader Joe's Egg Salad and Potato Salad)
  • Vnější ikona Diebergs Kitchen (výrobky Diebergs Market)
  • Externí ikona Reichel Foods (Pro2Snax To The Max)
  • Velká ikona amerického Deli (Egg Salad Sandwich)

Rady pro spotřebitele:

• Nejezte žádné vzpomínané vejce z vařených produktů.

  • Pokud máte tyto výrobky doma, nejezte je. Vyhoďte je nebo je vraťte do obchodu bez ohledu na to, kde jste je koupili.
  • Umývejte a dezinfikujte zásuvky nebo police v chladničkách a mrazničkách, kde byly výrobky skladovány. Při čištění ledničky postupujte podle těchto pěti kroků.

• Pokud máte doma výrobky, které jste zakoupili v obchodě nebo restauraci, která obsahují vejce natvrdo:

  • Zeptejte se obchodu nebo restaurace, kde dostali svá vejce natvrdo a zda pocházejí ze zařízení Almark Foods Gainesville, Georgia, Georgia. Pokud pocházejí z tohoto zařízení nebo neví, odkud vejce pocházejí, nejezte je.
  • Pokud máte pochybnosti, vyhoďte to.

• Pokud nakupujete produkty s vařenými vejci nebo objednáváte nebo konzumujete zboží s vařenými vejci v restauraci:

  • Před nákupem, objednáním nebo jídlem v obchodě nebo restauraci potvrďte, že v zařízení Gainesville nepoužívají vejce natvrdo vyrobená společností Almark Foods.
  • Pokud z tohoto zařízení používají vařená vejce, produkt nekupujte ani nekupujte.
  • Pokud nevědí, odkud pocházejí vejce, která jsou natvrdo vařená, nekupujte ani nekupujte produkt.

Rady pro maloobchodníky a provozovatele stravovacích služeb:

• Maloobchodníci a provozovatelé potravinářských služeb by neměli prodávat, servírovat ani používat žádná natvrdo vařená vejce vyrobená v zařízení Almark Foods Gainesville v Gruzii.
• Zpracovatelé potravin a výrobci by neměli používat tato vejce k přípravě hotových potravin, jako je například vaječný salát, devilovaná vejce nebo saláty.
• Omyjte a dezinfikujte všechny povrchy, které se mohly dostat do kontaktu s vejci nebo obalem vědra. Listeria se snadno šíří na jiné potraviny a povrchy.

Nejnovější informace o vypuknutí

• Z pěti států bylo hlášeno sedm lidí nakažených ohniskem kmene Listeria monocytogenes.

  Byly hlášeny čtyři hospitalizace. Jedna smrt byla hlášena z Texasu

• Epidemiologické a laboratorní důkazy naznačují, že objemná vajíčka z tvrdého masa z Almark Foods jsou pravděpodobně zdrojem tohoto ohniska.
• 23. prosince 2019 společnost Almark Foods rozšířila svou recallexní ikonu tak, aby zahrnovala všechna natvrdo uvařená vejce vyprodukovaná v jejím zařízení Gainesville v Gruzii, kvůli možné kontaminaci Listeria monocytogenes. Společnost dočasně zastavila výrobu v tomto závodě.
• Šetření stále pokračuje s cílem zjistit zdroj kontaminace a zda jsou další produkty spojeny s onemocněním.
• CDC bude poskytovat aktualizace, jakmile budou k dispozici další informace.

Příznaky infekce Listeria

• Listerióza může způsobit různé příznaky v závislosti na osobě a části postiženého těla.

  • Těhotné ženy mají obvykle pouze horečku a jiné příznaky podobné chřipce, jako je únava a bolesti svalů. Infekce během těhotenství však mohou vést k potratu, mrtvě narozenému, předčasnému porodu nebo život ohrožující infekci novorozence.
  • Lidé jiné než těhotné ženy: Kromě horečky a bolestí svalů mohou příznaky zahrnovat bolesti hlavy, ztuhlý krk, zmatek, ztrátu rovnováhy a křeče.
• Lidé s invazivní listeriózou obvykle hlásí příznaky začínající 1 až 4 týdny po jídle kontaminovaném Listeria; někteří lidé hlásili příznaky začínající až 70 dní po expozici nebo již ve stejný den expozice.
• Listerióza je léčena antibiotiky.

Podrobnosti vyšetřování

27. prosince 2019

23. prosince 2019 společnost Almark Foods rozšířila svou recallexní ikonu tak, aby zahrnovala všechna vejce natvrdo vařená v zařízení v Gainesville v Gruzii.

Kromě toho FDA našel Listeria ve vzorku životního prostředí odebraném v Almark Foods Gainesville v Gruzii, zpracovatelském zařízení během inspekce FDA provedené v prosinci 2019. WGS ukázala, že bakterie v environmentálním vzorku jsou geneticky úzce spojeny s bakteriemi od nemocných lidí.

Šetření stále pokračuje s cílem zjistit zdroj kontaminace a zda jsou další produkty spojeny s onemocněním. CDC bude poskytovat aktualizace, jakmile budou k dispozici další informace.

Předchozí aktualizace >>

Vypuknutí ikonou na mapě Čísla Mapa grafu hlášených případů Ikona časové osy hlášených případů Klíčové zdroje

• FDA: Připomíná související s Alcallovou recallexní ikonou
• FDA: Expanded Almark Foods Recall AnnouncementExternal icon
• Otázky a odpovědi na Listeria
• CDC informace o prevenci Listeria infekce
• Vyřešte ohniska nákazy potravou
• Jak nahlásit potravinovou nemoc
• Informace o bezpečnosti potravin CDC